Is e fìon grùide a th’ ann am fìon tequila a chaidh a dhèanamh à agave tro ghriogadh.Tha uirsgeul am measg Innseanaich gun do bhuail na diathan anns na speuran an tequila a bha a 'fàs air a' chnoc le tàirneanach agus dealanach, agus chruthaich iad fìon tequila.A rèir an uirsgeul, tha fios gun robh tequila tràth ann an seann shìobhaltachd Innseanach.Anns an treas linn den Yuan an Iar, bha sìobhaltas Innseanach a bha a ’fuireach ann am Meadhan Ameireagaidh air teicneòlas coipeadh agus grùdaireachd a lorg mar-thà.Chleachd iad stòr siùcair sam bith nam beatha gus fìon a dhèanamh.A bharrachd air na prìomh bhàrr aca, thàinig arbhar, agus sùgh pailme cumanta ionadail, agave, nach eil ìosal ann an siùcar ach cuideachd sùghmhor, gu nàdarrach mar an stuth amh airson fìon a dhèanamh.Fìon pulque air a dhèanamh le sùgh agave às deidh a choipeadh.Air taobh eile a’ Chuain Siar, mus tug na Conquistadors Spàinnteach grùdaireachd gu ìre ùr, bha Agave an-còmhnaidh air inbhe mar fhìon fìor-choipeadh a chumail suas.Nas fhaide air adhart, dh’ fheuch iad ri grùdaireachd a chleachdadh gus susbaint alcol Pulque a leasachadh, agus chaidh deoch-làidir grùide a dhèanamh à agave a thoirt gu buil.Leis gu bheil an toradh ùr seo air a chleachdadh an àite fìon, fhuair e an t-ainm Mezcal wine.Às deidh ùine mhòr de dheuchainn agus leasachadh, mean air mhean thàinig an cruth embryonach de fhìon bìdh gu bhith na Mezcal / Tequila a chì sinn an-diugh, agus ann am pròiseas mean-fhàs, chaidh mòran ainmean eadar-dhealaichte a thoirt dha gu tric, branda Mezcal, fìon Agave, tequila Mezcal, agus an dèidh sin thàinig e gu bhith na Tequila air a bheil sinn eòlach an-diugh - tha an t-ainm air a thoirt bhon bhaile far a bheil am fìon air a dhèanamh.
Mar a tha an t-ainm a’ ciallachadh, is e tequila am prìomh stuth amh airson fìon tequila, plannt dùthchasach à Mexico.Tha a choltas mòr.Mar as trice bidh cuideam aibidh tequila 100 kg.Bidh muinntir an àite gu tric ag ràdh gur e “cridhe” tequila a chanas iad.Tha "cridhe" Agave beairteach ann an sùgh, agus tha susbaint siùcair glè àrd.Is e am prìomh stuth amh airson fìon grùdaidh an siùcar ann an sùgh cridhe feòir (bulb).
Ùine puist: Dàmhair-11-2022